2 gousses d'ail émincées. 2 branches de céleri coupées en dés. 1 carotte coupée en dés. 30 ml (2 c. à soupe) de sauce sriracha. 45 ml (3 c. à soupe) de pâte de tomates. 15 ml (1 c. à soupe) de cumin. 250 ml (1 tasse) de vin blanc. 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet. 1 feuille de laurier.. November 26, 2014 ·. Nos recettes de la semaine: Fondue chinoise et trempette. La soupe du lendemain. Sous-marin à la viande à fondue. Trempette à l'érable. Retrouvez-les ici: http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv/recettes. Alex et Gen.

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Dans une casserole, chauffez le bouillon de bœuf avec la gousse d'ail, l'oignon, les feuilles de laurier, les grains de poivre, la branche de romarin et les branches de thym. Coupez la viande en morceaux de 2 cm de côté. Versez le bouillon dans un caquelon. Accompagnez votre bouillon de cubes de viande. © Radvaner / Photocuisine. Thomas Clouet.. Pour le bouillon, on peut utiliser du bouillon d'os de boeuf auquel on ajoute un peu de vin rouge (si vous désirez un vin faible en sucre, voici une liste des vins de la SAQ pour vous guider). Pour un peu plus de profondeur de goût, la sauce Worcestershire est parfaite et pour un petit ajout de saveur piquante, de la sauce au piment.