Quant aux pommes de terre, il existe une multitude de variétés, chacune apportant sa propre texture et saveur à une salade. Les pommes de terre à chair ferme sont les plus adaptées pour les salades, car elles conservent leur forme après la cuisson et offrent une texture agréable en bouche. Des variétés comme la Charlotte, la Nicola, ou la Belle de Fontenay sont particulièrement.. Réunissez les tranches de radis, les bulbes d'oignons émincés et les pommes de terre dans un saladier et mélangez le tout à chaud avec le ¾ de la vinaigrette. Laissez tiédir ou même refroidir. Tranchez les filets de harengs en biseaux et ajoutez-les à la salade. Versez le reste de vinaigrette et parsemez de tiges d'oignons nouveaux émincées.

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Les ingrédients de la recette. 500 g de restes de pommes de terre cuites à l'eau, 2 échalotes 3 filets de harengs fumés sel poivre 1 cuillerée à soupe de vinaigre 3 cuillerées à soupe d.. Salade de pommes de terre aux harengs fumés. 4.8/5. 26 commentaires. + 2. 35 min. . très facile. . bon marché. Mon carnet. Partager. Ingrédients. 2 cuillères à soupe d' huile d'olive. 0.5 cuillère à café de coriandre en poudre. 3 cuillères à café de vin banc sec. 1 cuillère à café de moutarde de Dijon.