1. Mettez la crème une nuit au réfrigérateur avant de commencer la recette. Elle doit être froide, mais surtout pas surgelée donc oubliez le congélateur. 2. Mettez le saladier et les fouets au réfrigérateur pendant au moins 30 min. L'idéal est d'avoir du saladier en inox car il gardera le froid encore plus longtemps. 3.. La crème fouettée est la base de la chantilly, qui sert à préparer une multitude de desserts. - Capsule - Comment faire une crème fouettée 38 secondes 0:38
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Étapes clés : - Mettre le cul de poule et le fouet au réfrigérateur pour qu'ils soient bien froids. - Stabiliser le cul de poule sur un torchon plié. - Verser la crème bien froide dans le cul de poule. - Prendre le fouet le plus gros et faire des grands gestes, rapides, qui remontent contre la paroi. - Lorsque la chantilly commence a.. La crème fouettée est la base de la chantilly, qui sert à préparer une multitude de desserts. - Capsule - Comment faire une crème fouettée 38 secondes 0:38
