Indice. Que tipo de aço inoxidável pode ir no forno? A tampa da minha panela de aço inoxidável pode ser levada ao forno? 5 boas razões para usar aço inoxidável no forno. Como cozinhar no forno com aço inoxidável? Você precisa pré-aquecer o forno para colocar a panela de aço inoxidável? O aço inoxidável pode ir no microondas?. Porque devemos nos precaver ao fazer uso de produtos que contenham melamina? Quais os riscos envolvidos na gastronomia ao utilizar produtos de melamina? O que é melamina? A melamina é uma substância alcalina de base orgânica encontrada no estado sólido cristalizado (de aparência embranquecida).
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Material. Uma das principais características a se analisar na hora de comprar travessas novas é o material de fabricação. Vale lembrar que ele interfere tanto na estética, quanto na função da travessa, se ela pode ir ao forno ou não, por exemplo.. Recipientes de papelão. O papelão não é apropriado para uso no forno devido à sua baixa resistência ao calor. Ao ser exposto a altas temperaturas, o papelão pode facilmente queimar, causar incêndios ou até mesmo liberar substâncias tóxicas que contaminam os alimentos.
