Liste des féculents complète et détaillée. Découvrez les variétés, leurs avantages nutritionnels et comment les intégrer à votre alimentation.. Ils sont souvent considérés comme des légumes et sont une source importante de nutriments pour de nombreuses cultures du monde entier. Les tubercules sont riches en glucides, en fibres.. Les légumineuses se rattachent à une espèce de plante (Fabacées) qui existe depuis des millions d'années. C'est d'ailleurs l'une des premières plantes dans le monde à avoir été domestiquées (plus de 90 millions d'années), rappelle l'ONU.Les types de légumineuses les plus connus et les plus fréquemment consommés sont les haricots (Phaseolus et Vigna), les pois-chiches et les pois.

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14,2K. Les féculents sont une famille d'aliments très controversée car, d'une part, ils constituent un carburant indispensable pour notre organisme mais d'autre part ils sont accusés de favoriser la prise de poids. Mais quels aliments sont des féculents ?Dans cet article, je vous dévoile la liste des principaux aliments féculents - à connaître absolument pour savoir les.. Le germe de blé contient une grande partie des bénéfices nutritionnels du blé tel que les vitamines (E, B1, B2, B3, B6 et B9) et les minéraux (zinc, magnésium fer, phosphore et potassium). Il est également riche en phytostérols et en lutéine. Il faut savoir que le germe de blé est ensuite commercialisé à part, sous forme de.