El alioli sin huevo se conserva mejor, puede aguantar varios días en la nevera, aunque "lo más recomendable es hacer la cantidad justa que se necesite y comerlo". 4. Proporciones incorrectas. Agrega el huevo, una pizca de sal, el zumo de media lima y una buena cantidad de aceite (150-200 ml). Tritura todo con la batidora eléctrica hasta que emulsionen los ingredientes. Reserva el.

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Elaboración de la receta de alioli de lima: Paso 1. Pela 1 diente de ajo, córtalo en trocitos y colócalo en el vaso de la batidora. Paso 2. Agrega el huevo, una pizca de sal, el zumo de media lima y una buena cantidad de aceite (150-200 ml). Paso 3. Tritura todo con la batidora eléctrica hasta que emulsionen los ingredientes.. Elaboración de la receta de salsa de mostaza: Pon en una jarra las 3 yemas, una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva. Tritura con una batidora eléctrica, y añade aceite poco a poco hasta que quede una crema blanquecina. Pasa a un bol y agrega la mostaza, un chorrito de vinagre, las alcaparras picadas y la clara montada a punto de nieve.